Gạo Tám Điện Biên

Đến với Điện Biên, ăn những bữa cơm ngon với giống gạo tám Điện Biên thơm ngon mời gọi. Hạt cơm dẻo mềm với hương vị bùi bùi, ngọt ngọt như tấm lòng người Tây Bắc níu chân bao thực khách phương xa. 

Bài chia sẻ sau giới thiệu tổng quát về đặc sản gạo Tám Điện Biên được các thực khách gần xa yêu thích. Cùng mình tìm hiểu nào 

Tìm hiểu nguồn gốc cùng đặc điểm của gạo tám điện biên

Gạo tám điện biên được trồng ở đâu?

Là một tỉnh miền núi thuộc khu vực Tây Bắc. Điện Biên không chỉ nổi tiếng với những trang sử hào hùng, vang dội của chiến thắng Điện Biên Phủ. Nó còn được biết đến với vẻ đẹp yên ả của đồng bằng Mường Thanh thẳng cánh cò bay, bên dòng Nậm Rốm đỏ nặng phù sa.

Trải dài qua 12 xã Thanh Xương, Thanh Minh, thị trấn Điện Biên, Thanh An, Sam Mứn, Noong Hẹt, Noong Luống, Thanh Chăn, Thanh Yên, Thanh Luông, Thanh Hưng, Thanh Nưa với chiều dài lên tới 20km, cánh đồng Mường Thanh dệt nên một bức tranh cảnh sắc thiên nhiên vừa tráng lệ, vừa dịu mát và xinh đẹp vô ngần.

Cánh đồng lúa được ôm ấp bởi núi, bao bọc bởi sông. Phù sa tràn chảy, đất đai phì nhiêu, thời tiết ưu ái đã giúp cánh đồng Mường Thanh trở thành vựa lúa lớn thứ 5 trên cả nước và góp phần tạo nên tên tuổi của đặc sản gạo tám Điện Biên.

Thành phần dưỡng chất có trong gạo tám thơm Điện Biên

Theo kết quả kiểm nghiệm của viện dinh dưỡng ta có 100g gạo Tám Điện Biên sẽ bao gồm các thành phần dinh dưỡng cơ bản sau:

• Hàm lượng Gluxit (Tinh bột): 78,1g
• Hàm lượng Protein (chất đạm): 6,0g
• Lipid: 0.9%
• Chất xơ: 0.6%
• Các khoáng chất vi lượng như: Kali, Magie, Canxi,,…

Gạo tám Điện Biên cung cấp Gluxit,  protein, chất xơ và nhiều loại vitamin, khoáng chất dinh dưỡng quan trọng. Những dưỡng chất cần thiết nuôi dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể trong một ngày dài. 

Đặc điểm nhận biết hạt gạo tám điện biên

Chính vì là một loại đặc sản thơm ngon nên gạo Tám Điện Biên cũng có những đặc điểm nổi bật dễ nhận diện như sau:

• Hạt gạo Tám Điện Biên có hình dáng thon nhỏ với màu đục không trắng vì còn lưu giữ lớp cám gạo đầy dinh dưỡng. Hạt gạo căng bóng và thơm hơn các loại gạo phổ thông khác.
• Cơm khi nấu thì hạt cơm mềm dẻo, thơm nhẹ hương lúa tự nhiên. Khi nhai kỹ sẽ có vị đậm và khá dính răng do gạo có nhiều nhựa chất
• Ngay cả khi để cơm nguội, cơm cũng vẫn giữ được vị dẻo thơm đặc trưng của giống Tám Điện Biên..

Gạo Tám Điện Biên gặt non ăn có ngon không ?

Gạo Tám Điện Biên được coi là đặc sản nổi tiếng nên quy cách trồng trọt cũng khép kín. Cụ thể cây lúa được hình thành và phát triển tự nhiên, không có sự can thiệp của thuốc kích thích. Và để thu hoạch giống gạo Tám Điện Biên gặt non thì bà con thường gặt hái trước thời vụ từ 8-10 ngày. Như thế sẽ cho ra những mẫu gạo non mềm dẻo thơm mùi gạo mới. Tuy nhiên khi thu hoạch sớm thì tỷ lệ hạt lép cao và năng suất thấp nhưng như vậy sản phẩm gạo non sẽ ngon hơn và giá thành sẽ nhỉnh hơn.

Chính vì thế gạo ngon thượng hạng điện biên gặt non ăn rất là ngon nhé. Hãy mua thử để thưởng thức hương vị gạo gặt non so với gạo gặt đúng vụ.

Gạo tám điện biên giá bao nhiêu?

Gạo tám Điện Biên được biết là giống gạo thơm ngon, dẻo mềm. Là một trong những loại gạo tám được nhiều gia đình ưa chuộng nhất hiện nay. Đặc sản gạo Điện Biên này được bày bán ở rất nhiều các cửa hàng, đại lý gạo nên bạn dễ dàng mua được. 

Gạo Tám Điện Biên là loại gạo đặc sản Tây Bắc ngon nhưng giá thành vô cùng mềm, phù hợp túi tiền. Mức giá của loại gạo đặc sản này hiện dao động từ 15.000 – 17.000 đồng/kg. Mức giá vô cùng hấp dẫn so với chất lượng dẻo, mềm và thơm ngon của gạo. 

Cách nấu và bảo quản gạo tám điện biên đúng cách

Bảo quản gạo Tám Điện Biên 

Với hương vị thơm ngon, ngọt dẻo thế này thì bạn phải có cách bảo quản đúng tiêu chuẩn để giữ được độ ngon của gạo. Cụ thể:

• Để gạo ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.
• Hạn chế tối đa ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào gạo. Như thế sẽ khiến gạo biến chất, giảm chất lượng và dinh dưỡng trong gạo.
• Gạo nên được đậy kín sau khi sử dụng để tránh mối mọt, côn trùng xâm hại ảnh hưởng đến chất liệu của gạo
• Các vật dụng cần thiết để bảo quản gạo: Thùng gạo chuyên dụng, lu vại, bình thủy tinh có nắp đậy kín, túi zip,…

Cách nấu gạo tám Điện Biên

Cũng như nấu các loại gạo khác thì ta có những bước nấu cơm như lấy gạo, vo gạo, đổ nước nên nấu. Nhưng một điểm ta cần lưu ý đó là gạo tám thơm Điện Biên được coi là một loại gạo không ưa nước. Chính vì thế nên khi nấu ta nên đổ ít nước sao cho khi nấu hạt cơm không bị lở, nhão. với 1 cân gạo bẹn nên nấu với 1 lít nước. Như vậy hạt cơm chín tới dẻo ngon tỏa ra mùi hương ngọt ngon.

Lựa chọn những món quà tinh tế thì không thể bỏ qua được đặc sản Điện Biên đó là gạo tám Điện Biên với hương vị thơm, ngon, dẻo mềm. Đến với CERAfoods bạn sẽ được tư vấn mẫu quà Tết với đa dạng sản phẩm đặc sản vùng miền vừa sang lại thiết thực. Liên hệ ngay nào

Trích nguồn: https://cerafoods.com/