Nước mắm Hạnh Phúc

Đất nước Việt Nam có đường bờ biển dài hơn 11.000 km có rất nhiều loại hải sản sản với trữ lượng lớn. Vì vậy có rất nhiều nơi đánh bắt cá, ủ cá và làm thành nước mắm. Trong đó nước mắm Phú Quốc là một trong những dòng nước mắm ngon nhất. Khi nhắc đến nơi đây thì không thể bỏ qua nước mắm Hạnh Phúc nổi tiếng.

Nước mắm hạnh phúc là gì?

Nước mắm cá cơm mang tên Hạnh Phúc là thương hiệu nước mắm của công ty TNHH chế biến thực phẩm Hạnh Phúc. Nước mắm được sản xuất theo quy trình nước mắm độ đạm cao. Với quy trình sản xuất khép kín, nghiêm ngặt tạo nên sản phẩm nước mắm tuyệt hảo với giá trị dinh dưỡng cao, hương thơm tuyệt hảo.

Vùng biển Phú Quốc có nhiều rong tảo, phù du, là nơi tập trung nhiều cá cơm. Nguồn nguyên liệu chính để làm nước mắm là từ các loại cá cơm. Và được lựa chọn kỹ càng những loại cá cơm sọc tiêu, cá cơm đỏ, cá cơm than. Sau khi được thu hoạch cá cơm được làm sạch, loại bỏ tạp chất rồi được rửa lại bằng nước biển. Sau đó sẽ được trộn với muối theo tỉ lệ 1:3 rồi cất xuống hầm tàu. Cách làm này giúp cá được tươi lâu hơn và giúp giữ lại hàm lượng đạm cao nhất.

Nước mắm hạnh phúc được làm như thế nào?

Được sản xuất theo quy trình truyền thống

Nước mắm Hạnh Phúc là dòng nước mắm được sản xuất bằng phương pháp thủ công truyền thống của người dân Phú Quốc, kết hợp công nghệ cô đặc chân không giúp nước mắm có độ đạm cao. Thương hiệu nước mắm hạnh phúc 60 độ đạm có đặc điểm dễ nhận biết đó là có màu nâu cánh gián và rất trong. Nước mắm có độ sánh, khi nếm thử có hương vị dịu ngọt, đậm đà, cùng hương thơm quyến rũ đặc trưng riêng của cá cơm Phú Quốc.

Quy trình làm nước mắm cá cơm Hạnh phúc theo sáng chế

Từ nước mắm Phú Quốc chuẩn, được áp dụng quy trình cô đặc nâng cao độ đạm đặc biệt để hình thành lên dòng nước mắm chất lượng. Quy trình này gồm các bước sau đây:
Kiểm tra nguyên liệu. Nước mắm dùng để làm nên thương hiệu nước mắm Hạnh Phúc là dòng nước mắm có tỉ lệ đạm amin so với đạm toàn phần cao trên 50%.

Bước vào giai đoạn cô đặc, trong vòng 30 phút, tăng nhiệt độ và giảm áp suất. Nhiệt độ nâng dần lên 60 độ C, áp suất hạ dần xuống 550-650mmHg. Giữ nguyên điều kiện này trong trên trong 8 – 20 giờ.
Sau giai đoạn cô bắt đầu bước vào giai đoạn giải nhiệt. Nước mắm đã cô được cho đi qua lần lượt các bồn giải nhiệt.

Dùng ít nhất 4 bồn nước giải nhiệt có nhiệt độ hạ dần từ 50 độ C xuống còn 25 độ C.
Công đoan cuối cùng là lọc nước mắm. Nước mắm đã được giải nhiệt được cho đi qua lần lượt các màng lọc có kích thước lỗ lọc giảm dần từ 50µm xuống 0,5µm để cho ra nước mắm trong và đặc nhất.
Khách hàng lựa chọn nước mắm hạnh phúc ngon có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng sản phẩm vì nước mắm đã được kiểm soát chất lượng chặt chẽ được Viện Pasteur và trung tâm kiểm tra đo lường chất lượng của TP.HCM kiểm nghiệm. Thương hiệu nước mắm Hạnh phúc cũng được Cục sở hữu trí tuệ cấp bằng Sáng chế và đạt được nhiều bằng khen, giải thưởng cao.

Dinh dưỡng có trong nước mắm Hạnh Phúc

Nước mắm cá cơm Hạnh Phúc có màu vàng cánh gián, có hương thơm nhẹ đặc trưng của nước mắm truyền thống. Trong nước mắm có chứa nhiều Vitamin nhóm B. Trong 100ml nước mắm có khoảng 5 microgam Vitamin B12, có đến 20 axit amin bổ dưỡng như valin, methionine, phenylalanine, alanine, isoleucine, threonine, leucine … và nhất là Lysine. Các thành phần này rất tốt cho cơ thể đặc biệt là trẻ nhỏ, giúp bé ăn ngon miệng, tăng khả năng hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe, hấp thu tối đa chất dinh dưỡng và giúp phát triển chiều cao

Nước mắm cá cơm Hạnh phúc có những loại nào

Nước mắm Hạnh Phúc được lấy từ dòng nước mắm tốt nhất của Phú Quốc đạt từ 40 đến 45 độ đạm. Sau đó dùng công nghệ riêng của mình, tách nước rồi cô đọng lại tạo nên dòng nước mắm 60 độ đạm. Thông thường 3 lít nước mắm 40 – 45 độ đạm sau khi tách nước và cô đọng thì tạo ra được 1 lít nước mắm 60 độ đạm.
Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm được sản xuất và đưa ra thị trường với nhiều kích cỡ khác nhau như 50ml, 250ml, 500ml nhằm tạo sự đa dạng giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình và gia đình.

Nước mắm cá cơm hạnh phúc vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe nên bạn có thể hoàn toàn an tâm khi lựa chọn sản phẩm này. Không chỉ người Việt Nam mà nước mắm ngon Hạnh Phúc còn được người nước ngoài ưa chuộng và được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới.

Mua nước mắm cá cơm Hạnh phúc ở đâu?

Mua nước mắm Hạnh Phúc ở đâu? Đây là nước mắm duy nhất ở Việt Nam đạt tới độ đạm 60 rất tốt cho sức khỏe. Người tiêu dùng có thể mua sản phẩm tại các cửa hàng nước mắm Phú Quốc, các đơn vị phân phối nước mắm cá cơm hạnh phúc, tại các siêu thị, cửa hàng, các sàn thương mại điện tử,… trên toàn quốc.
Trung bình một chai nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm 500ml có giá vào khoảng 130.000 đến 160.000 đồng. Nước mắm được đóng chai thủy tinh với đầy đủ các thông tin về cơ sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, hạn sử dụng trên bao bì. Quý khách hàng nên lựa chọn cửa hàng uy tín và kiểm tra kỹ các thông số trước khi mua để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

Xem thêm: https://cerafoods.com/dac-san-mam-gia-vi/