Những món đặc sản Phú Thọ nổi tiếng không thể bỏ qua

Phú Thọ là vùng đất nổi tiếng với nhiều điểm du lịch đẹp và hấp dẫn. Bên cạnh đó là những món đặc sản Phú Thọ thơm ngon, độc đáo thu hút phần lớn khách du lịch ghé thăm nơi đây.

Phú Thọ có gì đặc biệt?

Phú Thọ là một tỉnh thuộc miền núi trung du Bắc bộ nước ta, là tỉnh nằm ở vị trí trung tâm vùng chuyển tiếp giữa miền núi phía Bắc và vùng đồng bằng. Với cảnh quan thiên nhiên đa dạng là tiền đề để phát triển các loại hình du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng.

Nhắc đến Phú Thọ là nhắc đến mảnh đất cội nguồn của dân tộc. Với truyền thống lịch sử văn hóa gắn liền với suốt chiều dài lịch sử dựng nước và giữ nước. Đây được xem là vùng Đất tổ của Việt Nam, là nơi các vua Hùng đã dựng nước nên nhà nước Văn Lang – nhà nước đầu tiên của nước ta. Cùng với nền văn hóa lâu đời, các lễ hội mang đậm bản sắc dân tộc.

Vùng đất tổ linh thiêng với nền văn hóa lâu đời
Vùng đất tổ linh thiêng với nền văn hóa lâu đời

Nhờ trải qua hàng ngàn năm phát triển, những món ăn đặc sản Phú Thọ luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với thực khách. Khi đến đây, ngoài những điểm du lịch như Đền Hùng, công viên Văn Lang, Hồ Ly, đầm Ao Châu, …thì bạn không nên bỏ qua những món ăn đặc sắc nổi tiếng của vùng đất tổ.

Những món đặc sản của Phú Thọ nổi tiếng

Bưởi Đoan Hùng

Bưởi Đoan Hùng nổi tiếng với vị ngọt, thơm đặc biệt. Quả có dáng thon tròn, khi chín vỏ chuyển sang màu vàng sáng, cùi mỏng, múi màu trắng ngà, mọng nước. Hương thơm đặc trưng của bưởi Đoan Hùng tạo nết nét đặc trưng của loại bưởi này. Với những ai đã từng thưởng thức giống bưởi nổi tiếng này thì chắc hẳn không thể nào quên.

Bưởi Đoan Hùng nổi tiếng vùng đất tổ
Bưởi Đoan Hùng nổi tiếng vùng đất tổ

Giống bưởi Đoan Hùng đặc sản Phú Thọ còn đặc biệt ở chỗ có thể bảo quản được từ vài tháng đến nửa năm, để càng lâu ăn càng ngọt và thơm. Nếu có dịp ghé thăm Phú Thọ vào đúng mùa bưởi thì đừng quên mang về làm quà tặng người thân và gia đình nhé.

Thịt chua Trường Foods Thanh Sơn

Nhắc đến đặc sản Phú Thọ, người ta sẽ nghĩ ngay đến món thịt chua nổi tiếng của vùng đất Thanh Sơn. Đây là một món ăn quen thuộc của bà con dân tộc Mường. Thịt chua được làm từ hai nguyên liệu chính là thịt lợn và thính cùng với công thức đặc biệt của người Mường.

Để làm ra được món thịt chua ngon, thì người ta phải chọn phần thịt ba chỉ và thịt nạc vai tươi nhất, kết hợp với các loại gia vị. Sau đó, thịt được lên men tự nhiên, nên khi hoàn thành sẽ có vị chua đặc trưng. Món ăn này thường ăn kèm cùng sung, lá ổi, đinh lăng, chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt vô cùng thơm ngon.

Thịt chua Trường Foods đặc sản Phú Thọ
Thịt chua Trường Foods đặc sản Phú Thọ

Món ăn đặc sản Phú Thọ này trở nên nổi tiếng hơn khi được Trường Foods quảng bá rộng rãi. Thịt chua Trường Foods dường như trở thành món nhậu khoái khẩu ngày nay. Được làm theo công thức riêng của người Mường và thêm vào đó là cách chế biến đặc biệt giúp cho thịt chua bảo quản được lâu hơn mà không làm ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của món ăn này.

Trong dịp Tết này, hãy chuẩn bị ít nhất một hũ thịt chua để tiếp đãi bạn bè. Cùng nhâm nhi ly rượu và thưởng những món săn đặc sản nổi tiếng trên khắp mọi miền Tổ quốc.

Xem ngay những mẫu hộp quà Tết Thịt chua phân phối độc quyền tại CERAFoods

Bánh tai

Một món bánh với tên gọi đặc biệt với hương vị đậm đà của mảnh đất Phú Thọ. Bánh tai được làm từ bột gạo và thịt lợn, khi ăn quý khách có thể cảm nhận được vị thơm, dẻo của gạo và vị ngọt, béo ngậy của thịt, cùng với nhiều nguyên liệu khác. Bánh tai đặc sản Phú Thọ được chấm cùng nước mắm tỏi chua cay, tuy dân dã nhưng được nhiều người yêu thích. Nếu đã đến Phú Thọ, bạn đừng quên thưởng thức bữa sáng với món bánh tai này nhé.

Bánh tai Phú Thọ
Bánh tai Phú Thọ

Cọ ỏm

Nghe tên có vẻ nhiều người sẽ thắc mắc, những món cọ ỏm là món ăn đặc sắc của miền trung du Phú Thọ. Phú Thọ là tỉnh có diện tích trồng cọ đứng đầu cả nước, ngoài lấy lá thì quả cọ cũng là nguyên liệu chế biến món ăn yêu thích của người dân nơi đây. Quả cọ khi ăn sống sẽ có vị chát nhưng khi làm ỏm thì quả mềm, thơm ngon hơn nhiều. Quả cọ dùng để om phải là quả già, quả càng già thì vị càng béo và bùi, chọn quả nếp, quả tròn, dày. Cọ ỏm đặc sản Phú Thọ phía ngoài có màu đen bóng nhưng khi bóc ra bên trong có màu vàng óng như mật ong, khi ăn thì dẻo, vị thơm lạ, ngậy và rất bùi.

Cọ ỏm món ngon Phú Thọ
Cọ ỏm món ngon Phú Thọ

Rau sắn

Để có món rau sắn ngon thì quy trình chế biến kỹ lưỡng, tỉ mỉ đến từng chi tiết. Chọn búp rau sắn phải giữ nguyên lớp phấn mịn phía trên đầu chồi, ngon nhất là muối ngay sau khi hái để giữ được độ tươi. Lá sắn sau khi muối sẽ được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nổi tiếng nhất đặc sản Phú Thọ phải kể đến là lá sắn xào thịt lợn, rau sắn kho tép, canh rau sắn đầu cá,…

Rau sắn nấu canh chua
Rau sắn nấu canh chua

Đây món ăn quen thuộc không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình của người Phú Thọ. Dù có đi đâu thì rau sắn vẫn luôn gắn liền với ký ức của người dân nơi đây. Một món ăn quê hương mà mỗi người con Phú Thọ mỗi khi đi xa đều nhớ về. 

Mua đặc sản Phú Thọ ở đâu?

Nếu đã từng một lần đặt chân đến vùng đất Tổ Phú Thọ bạn sẽ không thể nào quên những món ăn đặc sản nơi đây. Bạn có thể mua những món đặc sản này ở bất kỳ nơi đâu tại Phú Thọ. Còn ở các tỉnh thành khác muốn mua những món ăn đặc sản của Phú Thọ thì có thể đến các cửa hàng nông sản, đặc sản.

Hộp quà Tết trường Foods
Hộp quà Tết trường Foods

Tại Cerafoods, bạn có thể mua được những món ăn đặc sản đến từ các vùng miền của đất nước, không riêng gì Phú Thọ. Chúng tôi có đầy đủ các sản phẩm quà tặng đặc sản trải dài từ Bắc vào Nam với chất lượng và hương vị ngon nhất.

Hiện tại, Cerafoods đang phân phối độc quyền đặc sản Phú Thọ thịt chua Trường Foods – thương hiệu thịt chua nổi tiếng được cả nước biết đến. Các dòng sản phẩm thịt chua của Trường Foods rất đa dạng như thịt heo chua chay, thịt chua ống nứa, thịt chua tỏi ớt, thịt chua vị truyền thống,…Các sản phẩm đều đảm bảo nguyên chất 100%, an toàn cho người tiêu dùng và không hóa chất bảo quản.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bản đồ
Facebook Messenger
Chat với chúng tôi qua Zalo
Gọi ngay