Hộp Quà Trường FoodsĐối với người Việt, các món ăn ngày Tết không chỉ đem tới bữa tiệc thịnh soạn với hương vị thơm ngon mà còn mang theo nhiều thông điệp tốt lành. Hãy cùng CERA Foods tìm hiểu về những món ăn đem lại may mắn ngày Tết, để có thêm nhiều thực đơn hấp dẫn và ý nghĩa cho Tết này nhé.
Bánh chưng
Bánh chưng là dấu ấn ẩm thực ngày Tết rõ ràng và sắc nét nhất. Chiếc bánh vuông vức đại diện cho mặt đất hiền hòa, bao dung, là kết tinh thành quả của nền văn minh lúa nước và sự sáng tạo của các thế hệ ông cha. Thành kính dâng bánh chưng lên bàn thờ tổ tiên là cách bày tỏ lòng hiếu thảo và biết ơn của con cháu.
Theo truyền thuyết xa xưa, Lang Liêu nhờ được một vị thần chỉ cách làm bánh chưng để dâng lên vua cha nên đã có thể kế vị ngai vàng. Vì thế, bánh chưng chính là đại diện linh thiêng và màu nhiệm giúp kết nối giữa con người và các vị thần. Bánh chưng được tin rằng có thể giúp cho những ước mong trong năm mới có thể trở thành hiện thực.
Xôi gấc
Mâm cỗ Tết truyền thống không khi nào thiếu vắng một đĩa xôi gấc. Xôi có thể được tạo hình bằng các khuôn hình tròn, hình hoa, hình trái tim, có thể được nấu riêng hoặc nấu cùng với đỗ xanh. Nhưng dù có được bày biện, chế biến theo cách nào thì xôi vẫn đặc trưng với sắc đỏ cam tươi tắn, bừng sáng trên mâm cỗ ngày Tết.
Màu đỏ cam thoạt nhìn đã gợi lên sự hân hoan, vui vẻ. Đây cũng là màu sắc tượng trưng cho lộc tài, may mắn. Từng hạt xôi dẻo mềm, căng mẩy, bóng nhẹ và thơm phức như lời hứa hẹn về một năm mới đại phú, đại quý.
Tham khảo loại gạo ngon thổi xôi cực ngon tại: https://cerafoods.com/gao-ngon-thuong-hang/
Gà luộc
Vào thời điểm giao thừa, mỗi nhà sẽ cúng gà luộc nguyên con được tạo hình hết sức đẹp mắt. Toàn bộ thân gà vàng ươm, căng bóng, lớp da hoàn hảo, không bị nứt rách với lời cầu chúc đầu xuân suôn sẻ, cuộc sống an yên.
Dáng chú gà hiên ngang, oai phong với đầu ngẩng cao, hai cánh dang rộng trong tư thế bay lên như tinh thần năm mới may mắn, khởi sắc, làm gì được nấy, đánh đâu thắng đấy. Đây đúng là một món ăn đem lại may mắn nhà nhà đều có
Thịt nấu đông
Thịt chân giò, nấm, mộc nhĩ, đôi khi có cả thịt gà được ninh mềm nhừ, nêm vừa vặn với các loại gia vị, nổi bật vị cay thơm, nồng ấm của hạt tiêu. Sau đó, tất cả được múc ra bát, để nguội cho từ từ đông lại.
Thịt đông thành phẩm kết dính đồng nhất với nhau, được bao phủ bởi một lớp màng trong suốt, núng nính như thạch. Bởi vậy, thịt nấu đông tượng trưng cho sự hòa hợp của các thành viên trong gia đình. Cùng với đó, sự trong trẻo của lớp nước đông bên ngoài là đại diện cho sự hanh thông, thuận lợi về khía cạnh tình cảm trong năm mới.
Dưa hành
Dưa hành cũng là một món ăn không thể thiếu vắng trong những bữa cơm ngày Tết. Dưa hành vừa dẻo vừa giòn, có vị cay nhẹ, chua dịu, là món ăn chống ngán, đồng thời cũng làm phong phú thêm hương vị cỗ Tết. Món ăn này còn có tác dụng bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa và chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể.
Đặc biệt, dưa hành ăn vào ấm nóng, là lời chúc năm mới nhiệt huyết, khỏe mạnh. Mỗi củ hành được tạo nên bởi hàng chục lớp áo xếp chồng lên nhau, điều này đại diện cho sự tích lũy và có ý nghĩa cầu chúc năm mới dồi dào tiền tài, khởi đầu thuận lợi, vạn phúc đong đầy.
Canh khổ qua (canh mướp đắng)
Đây là một món canh yêu thích và rất phổ biến vào dịp Tết, đặc biệt là đối với các tỉnh miền Trung và miền Nam. Canh khổ qua được làm bằng cách nhồi phần nhân thịt xay, nấm, mộc nhĩ vào trong các khoanh khổ qua đã được loại bỏ ruột. Có thể nấu canh bằng nước dùng luộc gà sẽ ngọt và ngon nhất. Vị canh thanh dịu, mới ăn sẽ có chút đắng nhẹ của khổ qua sau đó là tới vị ngọt thơm của thịt và nấm. Sự thú vị trong chuyển biến hương vị đã tạo nên tên gọi khổ qua cho loại quả độc đáo này.
Chúng ta thưởng thức canh khổ qua trong ngày đầu năm mới với mong muốn để lại những khó khăn, thử thách và những điều không may mắn trong năm cũ để chào đón một năm mới rực rỡ, hạnh phúc và thành công.
Trên đây là 6 món ăn đem lại may mắn ngày Tết. CERA Foods tin chắc rằng Quý độc giả đã có được nhiều thông tin bổ ích và có thêm nhiều lựa chọn cho mâm cỗ Tết 2024. Nhân dịp năm mới Giáp Thìn, CERA Foods xin kính chúc mọi người một năm mới dồi dào sức khỏe, đong đầy niềm vui và gặp nhiều điều may mắn trong công việc cũng như cuộc sống. CERA Foods rất cảm ơn sự quan tâm, theo dõi của Quý vị và sẽ tiếp tục cập nhật nhiều nội dung thú vị và các món quà Tết đặc sắc để phục vụ Quý vị ngày một tốt hơn nữa!
Bạn quan tâm: Mua quà Tết online xu hướng mới của những người bận rộn