Gạo Séng Cù hạt tròn hay dài ngon hơn?

Gạo Séng Cù được mệnh danh là “hạt ngọc” của núi rừng Tây Bắc với hương vị thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi. Ngày càng có nhiều người biết đến và mong muốn tìm mua gạo Séng Cù. Một trong những câu hỏi được rất nhiều người quan tâm đó là gạo Séng Cù hạt tròn hay dài ngon hơn. Chúng ta hãy cùng tìm lời giải đáp, gỡ bỏ sự băn khoăn này với những thông tin hữu ích dưới đây.

Gạo Séng Cù là loại gạo như thế nào?

Séng Cù là một giống gạo ngon thượng hạng thơm có nguồn gốc từ Trung Quốc, được người dân Lào Cai đem về canh tác và nhân giống. Hiện tại, lúa Séng Cù được trồng nhiều tại các tỉnh miền núi thuộc khu vực Tây Bắc nước ta. Trong đó, các huyện Mường Khương, Bát Xát, Bắc Hà, Bảo Yên, Simacai là các địa điểm có khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp, cho ra loại gạo Séng Cù có chất lượng hảo hạng và hương vị đặc sắc hơn cả.

Gạo Séng Cù đặc trưng với chất cơm mềm dẻo, thơm ngon, ngọt bùi, đậm vị. Gạo Séng Cù có hàm lượng dinh dưỡng cao và phong phú hơn hẳn so với các loại gạo thông thường. Chính vì thế, loại gạo đặc sản này được nhiều người tiêu dùng yêu thích, đem lại giá trị kinh tế cao cho người dân.

Mùa thu hoạch gạo Séng Cù là tháng mấy?

Séng Cù là giống lúa tẻ có thời gian sinh trưởng tương đối ngắn, từ 110 – 120 ngày. Một năm, người dân trồng và thu hoạch được hai vụ lúa Séng Cù. Vụ chiêm xuân bắt đầu từ khoảng tháng 1 tới tháng 2 dương lịch và thu hoạch vào khoảng tháng 5 tới tháng 6. Vụ mùa gieo cấy từ khoảng tháng 7 và gặt hái vào tầm cuối tháng 10 đến tháng 11.

Gạo Séng Cù mới thu hoạch hay để một thời gian thì ăn ngon hơn?

Cũng giống với các loại gạo khác, gạo Séng Cù mới thu hoạch sẽ chưa ráo nhựa nên nếu ăn ngay cơm sẽ dễ nhão hơn, không được dẻo mềm, thơm ngon như khi chúng ta để sau đó chừng 1 tháng. Ngược lại, nếu gạo để lâu, trên 6 tháng thì mùi hương của gạo cũng sẽ nhạt bớt, cơm cứng hơn một chút.

Gạo Séng Cù có mấy loại?

Phân loại gạo Séng Cù theo hình dáng gạo

Gạo Séng Cù hạt tròn

Gạo Séng Cù hạt tròn có hạt to, ngắn, mập mạp, hương thơm đậm, hạt gạo màu trắng ngà. Cơm gạo Séng Cù dẻo mềm, đậm đà, hạt săn, không nát, không bết dính, ăn không ngán.

Gạo Séng cù hạt dài

Séng Cù hạt dài là loại gạo Séng Cù có thân hạt thon dài, màu trắng ngà. Về độ dẻo thơm thì gạo Séng Cù hạt dài vượt trội hơn hẳn so với gạo Séng Cù hạt tròn. Do đó, nếu ai yêu thích gạo dẻo thì đây sẽ là lựa chọn ưu tiên. 

Phân loại gạo Séng Cù theo khu vực canh tác

Cùng một giống lúa nhưng được trồng ở các vùng đất khác nhau sẽ cho ra gạo thành phẩm có phẩm chất khác nhau. Vì vậy, phân loại gạo Séng Cù theo địa danh cũng là một cách làm phổ biến. Theo đó, chúng ta thấy trên thị trường hiện nay có các loại gạo Séng Cù Lào Cao, Séng Cù Điện Biên, Séng Cù Yên Bái…

Gạo Séng Cù hạt tròn hay dài ngon hơn?

Để đánh giá một loại gạo có ngon hay không, chúng ta cần căn cứ vào khẩu vị của mỗi người. Đối với những ai thích ăn gạo thơm, có độ mềm vừa phải, tơi xốp, săn cơm thì gạo Séng Cù hạt tròn là lựa chọn số 1. Còn ngược lại, ai thích ăn gạo dẻo nhiều, mềm dính gần như xôi, thơm ngát, đậm vị, ngọt cơm thì gạo Séng Cù hạt dài mới chính là chân ái.

Gạo Séng Cù có giá bao nhiêu?

Hiện nay, hầu hết mọi người đều yêu thích ăn gạo dẻo nhiều nên gạo Séng Cù hạt dài được ưa chuộng hơn so với gạo Séng Cù hạt tròn. Điều này cũng được thể hiện thông qua giá thành. Gạo Séng Cù hạt dài có giá bán dao động trong khoảng 30.000 – 38.000đ/kg, trong khi gạo Séng Cù hạt tròn có mức giá thấp hơn khá nhiều, chỉ khoảng 25.000 – 28.000đ/kg.

1 bao gạo 25kg bao nhiêu tiền ? Cập Nhật Giá mới nhất

Cách nấu gạo Séng Cù ngon

Gạo Séng Cù hạt tròn và gạo Séng Cù hạt dài sẽ có cách nấu tương tự nhau, chỉ khác ở tỉ lệ gạo và nước.

Bước 1: Vo gạo với nước sạch. Các bạn lưu ý chỉ cần vo nhẹ tay từ 1 đến 2 nước. Tránh chà xát mạnh hoặc vo quá nhiều lần sẽ làm mất đi các vitamin và dưỡng chất.

Bước 2: Cho gạo và nước vào nồi theo tỉ lệ 1 gạo: 1,5 nước đối với gạo Séng Cù hạt tròn và tỉ lệ 1 gạo: 1,2 nước với gạo Séng Cù hạt dài.

Bước 3: Bật nồi cơm điện ở chế độ nấu, khi sôi một lúc thì dùng đũa đảo đều cho gạo được nhận đều lượng nước và nhiệt, khi chín sẽ ngon hơn.

Bước 4: Để ở chế độ ủ ấm khoảng 20 phút sau đó ấn lại chế độ nấu để cơm chín tới, hạt săn, dẻo mềm hơn. Cùng với đó là có thêm lớp cháy mỏng vàng ươm, vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.